Bonjour Delphine, pouvez-vous nous parler de votre parcours ?

J’ai un parcours un peu atypique… Au départ je me destinais à l’enseignement supérieur (j’ai une thèse de Doctorat en Histoire), mais finalement je suis devenue céramiste. Quelques années plus tard, je me suis tournée vers l’édition et le journalisme.

Les voyages ont-ils toujours été une passion pour vous ?

Oui, déjà au lycée, je ne pensais qu’à voyager ! À l’époque c’était surtout en Espagne et aux États-Unis, même si je rêvais aussi de l’Irlande et de la Suède. Ensuite j’ai été fille au pair en Espagne, mes études m’ont amenée en Colombie, ma vie personnelle aux Pays-Bas… Maintenant encore, dès que je peux, je fais ma valise !

Qu’est-ce qui vous a donné envie d’en faire une revue ?

Au départ, j’ai été inspirée par les jolies revues qui commençaient alors à pointer leur nez comme Kinfolk, Feuilleton, Toc toc toc, Anthology, Gather… Elles m’ont donné envie de vivre moi aussi ce type d’aventure !

Parlez-nous du concept de 7h09, on a le sentiment d’être entre une revue et un beau livre. Est-ce voulu ?

Oui, dès le début de nombreuses envies se sont bousculées et m’ont « obligée » à faire de mon projet un hybride, entre magazine et livre. En français, nous avons le mot « revue » qui est joli (plutôt que « magazine ») et qui désigne généralement un périodique spécialisé, parfait pour 7h09 donc !

Qu’est-ce qui caractérise 7h09 par rapport à un autre support ayant pour thème les voyages ?

Je pense que la première chose, c’est que 7h09 est très spécialisé : 100% de son contenu est dédié à la ville abordée. Par exemple, dans le numéro New York, il n’y a absolument rien qui ne soit pas consacré à cette ville. C’est peut-être là que nous nous approchons plus du livre que du magazine… Et puis nous envisageons la ville dans son ensemble,  pas juste comme une destination de voyage. Cela a un côté un peu encyclopédique, mais ludique, léger et moderne (grâce à la jolie maquette concoctée par notre graphiste).

Comment choisissez-vous les villes dont vous parlez ?

Par affinité personnelle, coup de cœur… Ce sont toujours des villes que je connais très bien et que j’aime passionnément.

Qu’est-ce qui vous a particulièrement marquée en New York et Barcelone, les deux premières villes dont parle 7h09 ?

Barcelone, dans mon esprit, c’est la belle méditerranéenne à la culture plutôt classique, mais très vivante. C’est une ville et une culture que je connais très bien, depuis très longtemps. New York, c’est plutôt la ville mythique et électrique, celle qui m’a fait rêver durant mon adolescence via la littérature et le cinéma. Deux villes que j’adore, avec également Amsterdam (notre prochain numéro), ma ville de cœur !

Votre angle est souvent ludique et inattendu comme la mafia, la musique… Est-ce important de faire découvrir la ville de manière alternative ?

Oui, mais c’est assez inconscient. Je ne cherche pas à présenter la ville sous un jour inattendu ou insolite. Cela vient naturellement, car nous n’évoquons pas les villes comme les voient les touristes de passage, mais comme les connaissent les habitants, d’où des sujets qui peuvent parfois surprendre, mais qui sont pourtant très authentiques.

Vous travaillez avec des rédacteurs prestigieux comme Edward Berenson, professeur d’histoire à l’université de New York et directeur de l’Institut d’études françaises, qui a participé à l’édition sur New York. Comment choisissez-vous vos collaborateurs ?

Cela dépend des cas et des numéros. Au départ, c’est via notre réseau personnel puis on cherche plus largement et on découvre généralement les futurs rédacteurs via Internet. On les contacte et très souvent ils nous disent « oui », car 7h09 est un petit projet original à qui visiblement on a envie de donner un coup de main ! C’est chouette, non ?

Parlez-nous des artistes que vous mettez en avant dans la revue. On pense notamment à Lee Mingwei ou à Cassie Ramone. Comment se sont passées vos rencontres avec eux ?

C’est une partie très agréable de mon travail que d’entrer en contact avec des artistes et de collaborer avec eux. Mingwei est un ami personnel, très talentueux (son travail sera bientôt au Metropolitan museum of Art de New York), adorable, qui vit dans un joli loft à Manhattan. Pour Cassie, c’est différent. J’ai découvert un peu par hasard sa musique et sa riche personnalité via le Net. Elle collait parfaitement à l’esprit de 7h09 et donc j’ai été ravie quand elle a accepté de répondre à nos questions. Il y a d’autres artistes avec qui nous travaillons, dont les illustratrices françaises Julie Bourdais (qui dessine nos recettes gourmandes) et Lucille Michieli (qui se charge des cartes).

Après tous ces travaux de recherche sur chaque ville, celles-ci arrivent-elles encore à vous surprendre ?

Bien sûr, car je garde un esprit neuf et ouvert ! Je suis retournée cet été à New York et j’ai fait le plein de nouveautés (comme le Museum of the Moving Image, dans le Queens ou un petit restaurant mexicain très sympa, Papatzul, dans Grand street). Les villes bougent, évoluent… des choses disparaissent et d’autres naissent donc on est constamment surpris et tant mieux !

À quelles autres villes pensez-vous pour 7h09 ?

Le prochain numéro de 7h09 sera consacré à Amsterdam (sortie prévue en novembre). Ensuite, les choix sont vastes, tout est possible… Il y a Berlin, Los Angeles, Milan, Bruxelles, Paris, Stockholm, Reykjavik… C’est infini !

Comment voyez-vous évoluer 7h09 à l’avenir ?

Il nous faut avant tout améliorer sa diffusion afin d’être présents dans davantage de points de vente. La revue est très bien accueillie, il faut lui donner une meilleure visibilité. Affaire à suivre donc.